25.05.2026

Збільшення терміну придатності соусів ТМ «Гуляй-поле»: поєднання традицій та технологій

ТМ «Гуляй-поле» (виробник – компанія Delta Food) забезпечує тривале зберігання своєї продукції, не втрачаючи при цьому класичного домашнього смаку та безпечності. Це стало можливим завдяки впровадженню сучасних харчових стандартів та ретельному контролю кожного етапу виробництва. На сьогодні термін придатності соусів: Грибний видатний, Тартар на кальмар, Сирний неймовірний та Часниковий бувай здоровий – становить 180 днів.
 
Як ми досягаємо тривалого зберігання без зайвих добавок?
  • Вакуумна технологія приготування: Видалення повітря на етапі змішування інгредієнтів запобігає процесам окислення. Відсутність кисню всередині упаковки — це природний спосіб зупинити псування продукту, зберігаючи його первинний смак та корисні властивості без використання агресивних кислот.
  • Пастеризація смако-ароматичної основи: Усі спеції, трави та овочі, що входять до складу соусів, проходять делікатну термічну обробку (пастеризацію). Це дозволяє повністю знешкодити мікроорганізми, що містяться в натуральній сировині, зберігаючи при цьому інтенсивний аромат та яскраві смакові відтінки.
  • Мікробіологічна чистота: Виробництво працює за стандартами HACCP (ISO 22000). Максимальна автоматизація та закритий цикл приготування соусів виключають контакт продукту з навколишнім середовищем, що мінімізує ризик потрапляння бактерій.
  • Стабільність структури: Завдяки надпотужному гомогенізатору ми отримуємо ідеально гладку та стійку емульсію. Висока якість змішування компонентів гарантує, що соус зберігає свою густу консистенцію протягом усього терміну придатності.
 
Переваги для споживача:
Тривалий термін зберігання робить продукцію ТМ «Гуляй-поле» ідеальною для закупівель про запас. Ви можете бути впевнені, що соус залишиться таким же смачним і безпечним, як у день виготовлення.