07.11.2023
DELTA FOOD успішно пройшла одразу два аудити: IFS в Тернополі та аудит замовника ВТМ у Запоріжжі
Наприкінці жовтня компанія DELTA FOOD успішно пройшла одразу два аудити. Аудит IFS тривав на заводі на Тернопільщині впродовж декількох днів, коли представники компанії-аудитора перевіряли всі параметри виробництва харчових продуктів. А вже наступного тижня один із найкрупніших замовників ВТМ провів свій аудит на Запорізькому виробничому майданчику. Аудит Тернопільського виробництва запланований на середину листопада.
«Ми не вперше проходимо аудит, адже компанія має сертифікат безпеки харчових продуктів ISO», – коментує Анастасія Міщенко, керівник відділення з кваліфікації DELTA FOOD: «Втім для нас сертифікація за стандартом IFS – це важливий крок до розширення ринків реалізації продукції закордон. До того ж, виробництво у Тернополі ми запустили лише рік тому, коли внаслідок війни виробництво релокувало з багатостраждального Гуляйполя. Ми отримали гарну оцінку, втім попереду ще багато роботи, щоб забезпечити налагодження процесу виробництва на вищому рівні передових підприємств Європи».
Міжнародна сертифікація харчових продуктів IFS – це найважливіший орган оцінки компаній з питань безпеки харчових продуктів, який забезпечує потік продукції у промисловості та торгівлі. Все більші вимоги споживачів, зростаюча загроза претензій, а також глобалізація товарних потоків викликали необхідність вдосконалення єдиного стандарту забезпечення якості. На основі цих розробок FCD (Французька асоціація роздрібних продавців) та HDE (Німецька асоціація роздрібних продавців), а також деякі компанії, які є членами італійських асоціацій роздрібних торговців, вдосконалили міжнародний стандарт харчових стандартів IFS, стандарт харчової безпеки та якості торгових марок.
Міжнародна сертифікація харчових продуктів IFS забезпечує рівний аналіз рівня якості виробників та безпеки харчових продуктів. Застосовується для всіх виробничих процесів, які контролюють сільськогосподарське виробництво та переробку їжі.
Трейдери з Польщі, Австрії, Швейцарії та Іспанії підтримують IFS та застосовують його як стандарт харчової безпеки.
Довідка: DELTA FOOD (ТОВ ТД «Дельта», Запоріжжя, 2009 рік) є власницею торгової марки ТМ «Гуляй-поле». За роки своєї роботи компанія стала лідером з виробництва майонезів і майонезних соусів в категорії СТМ для провідних міжнародних, національних і локальних торгових мереж. З 2015 року DELTA FOOD активно розвиває власний бренд – ТМ Гуляй поле, під яким випускаються майонези, соуси, гірчиця, соняшникова олія, кукурудзяна паличка високої якості і натурального складу. Завдяки ретельно організованою дистрибуції продукція Гуляй-поле присутній у всіх областях України – на ринках, в продуктових магазинах різного масштабу, а також на полицях найбільших торгових мереж. До того продукція компанії імпортується в десяток країн, серед яких Грузія, Вірменія, Литва, Франція, Китай, Чехія та ін. Крім цього виробництво майонезів, майонезних соусів і гірчиці компанії сертифікована на систему управління безпечністю харчових продуктів. Сертифікат на відповідність вимогам ДСТУ ISO ISO 22000: 2018 (Food safety management systems – Requirements for any organization in the food chain, Система управління безпекою харчових продуктів, вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюгу) виданий компанії на підставі результатів оцінки системи управління безпечністю харчових продуктів. Система враховує вимоги по розробці, впровадженню і застосуванню постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР).