21.09.2022

Прокидайся з Ектором та партнером проєкту ТМ Гуляй-поле: випуск 7

До студії проєкту “Прокинься з Ектором” завітав справжній гуру м’яса – Алік Мкртчян. За підтримки бренду “Гуляй поле” кулінари готували напівфабрикати — деруни. Добре відома страва з начинкою з м’ясного дюкселю чудово підійде для того, аби її можна було заморозити і в подальшому швидко розігрівати на пательні. Новий випуск та новий рецепт кожної суботи о 9:30 на СТБ!

Складові:

  • Картопля — 700 г
  • Шампіньони — 100 г
  • Фарш яловичий — 50 г
  • Цибуля — 70 г
  • Часник — 10 г
  • Чебрець — 2 г
  • Вершкове масло — 30 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 80-100 г
  • “Грибний видатний” від бренду “Гуляй поле”.

Спосіб приготування начинки — м’ясний дюксель:

Перебийте печериці в блендері разом із цибулею, часником.

До утвореної маси додайте м’ясний фарш.

Поставте на високий вогонь сковорідку, почекайте поки вона розігріється.

Починайте смажити дюксель до повної готовності.

 

Спосіб приготування дерунів:

Натріть картоплю на тертці або збийте у блендері. Для тертя обирайте якомога дрібнішу сторону.

До перетертої картоплі додайте спеції, яйце та борошно.

Зробіть форму деруна. Додайте начинку у вигляді м’ясного дюкселю.

Обсмажте дерун з двох сторін.

Подавати з соусом “Грибний видатний” від бренду “Гуляй поле”.

Смачного!